الفلفل الحار باللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني قليل من الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل المفروم والطماطم المفروم واللحم، حركي المكونات حتى ينضج اللحم ثم أضيفي البهارات ومبشور جبن الشيدر، قلبي لمدة 2 دقيقة.

2. 5

   قومي بشواء الفلفل الأخضر على الموقد أو في الفرن.

3. 9

   اخفقي بياض البيض باستخدام المخفق الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي ثم أضيفي صفار البيض تدريجياً أثناء الخفق.

4. 17

   باستخدام ملعقة طعام كبيرة قومي بحشو الفلفل باللحم المفروم.

5. 25

   غطي الفلفل بالطحين.

6. 29

   اغمسي الفلفل في خليط البيض.

7. 33

   اقلي الفلفل في مقلاة طهي عميقة مملوءة بالزيت الساخن على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونه ذهبياً.

8. 37

   صفي الفلفل من الزيت جيداً ثم قدميه.