الفلافل بالقلاية الهوائية للرجيم ... حضري وجبتك المفضلة من وصفات الفلافل الطيب باستخدام القلاية الهوائية بطريقة صحية، جربيه على طريقة مطبخ سيدتي وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً: عجينة الفلافل الفلسطينية
المقادير
- 1 كيلو حمص منقوع
- حزمة (طازج) بقدونس
- 4 حبات (مفروم ناعم) الثوم
- ملعقة كبيرة (مطحون) الكمون
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة (مطحونة) الكزبرة
- ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم
- حسب الحاجة (للقلي) الزيت النباتي
خطوات التحضير
-
1
ضعي كلاً من الحمص والبقدونس في الخلاط واخلطيه حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
-
2
ضعي الحمص المطحون في وعاء ثم أضيفي الكزبرة والملح والكمون والثوم وبيكربونات الصوديوم.
-
3
قومي بخلط المزيج حتى تحصلي على مزيج متجانس.
-
4
ذوبي ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم (بيكنج صودا) في ملعقة صغيرة من الماء البارد مع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر ورشة من الكزبرة الجافة.
-
5
أضيفهم إلى عجينة الفلافل ثم قومي بتشكيلها على شكل أقراص دائرية.
-
6
ادهني المقلاة بالقليل من الزيت بواسطة الفرشاة ويمكنك مسح الفلافل بالقليل من الزيت أيضاً بواسطة الفرشاة.
-
7
اقليه بالقلاية الهوائية على درجه حرارة ٢٠٠ مئوية لمدة 5 دقائق.
