الفاصوليا الخضراء باللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات والمقادير المستخدمة .

2. 5

   قومى بغسل وتنظيف الفاصوليا الخضراء وتخلصى من الأقماع وقطعيها بحجم أصغر , يمكنكى أيضا استخدام الفاصوليا المجمدة .

3. 9

   فى وعاء كبير سخنى السمن ثم ضعى قطع اللحم وقلبيه حتى يأخذ اللون البنى من جميع الجهات , ثم اضيفي البصل وورق الغار وكمية كافية من الماء حتى تغطى اللحم .

4. 13

   اتركى اللحم على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة لمدة ساعة ونصف أو لمدة 45 دقيقة فى حال استخدام طنجرة الضغط .

5. 17

   بعد ذلك أضيفي الى مرق اللحم ( الفاصوليا المقطعة والطماطم وعصيرها ومعجون الطماطم والفلفل الاحمر والملح والفلفل الاسود وعصير الليمون ) واتركى الفاصوليا حتى تنضج لمدة 30 دقيقة .

6. 21

   يمكن تقديمها فورا أو وضعها في الثلاجة وتسخينها في اليوم التالى لأن نكتها تكون في اليوم التالى ألذ .

7. 25

   قدمى مرق الفاصوليا الخضراء على الطريقة العراقية مع تمن الشعيرية .