لفائف الزعتر – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ثبتى مرفق العجين فى العجانة الكهربائية ثم ضعى كلا من ( الطحين – السكر – الملح – الحليب المجفف – البيكنج بودر ) وقلبي لثوانى , فى كوب آخر اذيبى الخميرة فى الماء الدافئ ثم أضيفي الزيت والزبادى واخفقي , أضيفي خليط الخميرة الى خليط الطحين واعجنى لمدة 5 دقائق أو حتى تجتمع العجينة وتصبح ناعمة , شكلى العجينة على شكل كرة وادهنيها بالزيت واتركيها مغطاة فى مكان دافئ لمدة ساعة .

2. 5

   افردى العجينة بالشوبك على شكل مستطيل كبير مقاس ( 12 x 10 ) .

3. 9

   ادهنى سطح العجينة بالكامل بزيت الزيتون .

4. 13

   رشى الزعتر فوق الزيت واضغطى بأصابعك قليلا حتى يتساوى .

5. 21

   ضعى لفائف الزعتر فى أكواب صينية الكب كيك المدهونة بالزيت ثم غطيهم واتركيهم ليختمروا مرة أخرى لمدة نصف ساعة .

6. 25

   اخبزى لفائف الزعتر فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 10 : 12 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البنى الذهبى .

7. 29

   قدمى لفائف الزعتر دافئة أو فى درجة حرارة الغرفة .

8. 33

   لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .