طريقة عمل لفائف الزعتر – وصفات رمضان

طريقة عمل لفائف الزعتر – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف الزعتر – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير العجينة :-

• 0.5 كوب 2 من الطحين
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة حليب مجفف
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 0.25 كوب زيت
• 0.5 كوب ماء دافئ
• 0.5 كوب لبن زبادى

مقادير الحشوة :-

• 0.25 كوب زيت زيتون
• 0.33 كوب زعتر

خطوات التحضير

• 1

  ثبتى مرفق العجين فى العجانة الكهربائية ثم ضعى كلا من ( الطحين – السكر – الملح – الحليب المجفف – البيكنج بودر ) وقلبي لثوانى , فى كوب آخر اذيبى الخميرة فى الماء الدافئ ثم أضيفي الزيت والزبادى واخفقي , أضيفي خليط الخميرة الى خليط الطحين واعجنى لمدة 5 دقائق أو حتى تجتمع العجينة وتصبح ناعمة , شكلى العجينة على شكل كرة وادهنيها بالزيت واتركيها مغطاة فى مكان دافئ لمدة ساعة .

• 5

  افردى العجينة بالشوبك على شكل مستطيل كبير مقاس ( 12 x 10 ) .

• 9

  ادهنى سطح العجينة بالكامل بزيت الزيتون .

• 13

  رشى الزعتر فوق الزيت واضغطى بأصابعك قليلا حتى يتساوى .

• 21

  ضعى لفائف الزعتر فى أكواب صينية الكب كيك المدهونة بالزيت ثم غطيهم واتركيهم ليختمروا مرة أخرى لمدة نصف ساعة .

• 25

  اخبزى لفائف الزعتر فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 10 : 12 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البنى الذهبى .

• 29

  قدمى لفائف الزعتر دافئة أو فى درجة حرارة الغرفة .

• 33

  لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .