طريقة عمل لفائف السينابون بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف السينابون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 100 بعد خروجها من الفرن نضع عليها الصوص المرغوب ح
- 3 كوب دقيق
- 1.5 كوب زبادي
- 1 رشّة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 كوب سكر بنى (للحشو)
- 0.5 كوب قرفة (للحشو)
- 0.25 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- 0.25 كوب سكر
- 0.25 كوب زيت عباد شمس
خطوات التحضير
-
1
نعجن مقادير العجين معا حتي تتشكل عجينه متماسكه.
-
2
ثم نتركها تتخمر حوالي نصف ساعه فى مكان دافئ.
-
3
تخلط مقادير الحشوة فى وعاء عميق.
-
4
ثم نفرد العجينة بالنشابة وتحشى بالحشوة.
-
5
ثم تلف العجين على شكل رول ثم نقطعة بالسكين على شكل دوائر متوسطة الحجم.
-
6
ثم نرصها فى صينية ونتركها لتتخمر لمدة نصف ساعة.
-
7
ثم ندخلها فرن محمي علي 200° حوالي من تلت لنصف الساعه حتي تنضج.
-
8
بعد خروجها من الفرن نضع عليها الصوص المرغوب حسب الذوق بالهنا والشفا.