لفائف اللحم البقرى بالصلصة البنية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تمسح كل قطعة بفتيك من جهة واحدة بالمستردة ثم يفرم البصل والكزبرة فرما ناعما ويضاف اليهم الملح والبهار وتحشى قطع قطع البوفتيك وتلف ثم تثبت بعود الخلة أو أعواد الاسنان .

2. 2

   تحمر اللفافات تحمير جيد ب ¼ كوب زيت نباتى وتغمر بالماء الساخن وتخفض الحرارة وقبل النضج بقليل تحضر الصلصة البنية .

3. 3

   لتحضير الصلصة البنية , يسخن الزيت ويضاف اليه الدقيق الى ان يأخذ اللون البنى ثم يضاف اليه المرق وتترك الصلصة على النار لتغلى الى ان تأخذ سماكة خفيفة ثم تضاف الصلصة الى اللحمة وتترك لتغلى قليلا ثم ترص اللفافات فى طبق التقديم وتسحب أعواد الخلة ويزين الطبق بالخضار المسلوقة ويقدم ساخنا .