طريقة عمل لفائف الكريب بالجبن والبرتقال بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف الكريب بالجبن والبرتقال سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

كريمة للتقديم لحشو الكريب :

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل حشو الكريب : ضعي جبن الريكوتا في قطعة شاش قطنية ثم ضعي الشاش في مصفاة، ضعي المصفاة في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.

  • 9

    اخفقي جميع مكونات حشو الكريب في وعاء معالج الطعام الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.

  • 13

    لعمل الكريب : اخفقي البيض والطحين والسكر والحليب وعصير البرتقال والفانيليا ورشة الملح وبرش البرتقال، باستخدام الخلاط الكهربائي أو الهاند بلندر.

  • 17

    سخني مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة وعندما تسخن تماماً أضيفي القليل من الزيت ثم افردي مغرفة واحدة من عجينة الكريب في المقلاة (حوالي 3/1 كوب)، عندما تظهر الفقاعات على سطح الكريب ارفعيه عن النار (سوف تأخذ حوالي 60 – 75 ثانية ).

  • 21

    صفي الكريب على مناشف المطبخ الورقية حتى لا تلتصق وكرري ذلك في الكمية المتبقية من عجينة الكريب.

  • 25

    ضعي الكريب على مناشف المطبخ الورقية ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة من خليط الجبن في الجزء السفلي من الكريب.

  • 29

    غطي الجبن بالجزء السفلي من الكريب.

  • 33

    غطي جوانب الكريب.

  • 37

    لفي الكريب بشكل رول.

  • 41

    سخني 2/1 كوب زيت في مقلاة طهي غير لاصقة على حرارة فوق المتوسطة ثم ضعي الكريب المحشو وقلبيه على الجانبين حتى يصبح لونه ذهبياً.