طريقة عمل لفائف البرتقال والفستق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف البرتقال والفستق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب طحين منخول
- 1 ملعقة ِ طعام مسحوق خميرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 كوب سكر
- 1 بيضة مخفوقة
- 1 كوب حليب
- 0.33 كوب زيت الفستق
- 0.5 كوب قطّعَ فستق مملّح الطَبَقة الخارجية ( الغلاف )
- 0.25 كأس ِ سكر
- 1 ملعقة صغيرة نكهةَ البرتقال بشكل رفيع (مفروم)
- 0.25 كوب من الزبد
خطوات التحضير
-
1
ينخل الطحينَ مع مسحوق الخميرة والملح و4/1 كوب سكر .
-
2
يخفق البيض مع الحليب وزيت الفستق .
-
3
ويضاف السائل إلى الطحينِ ويحرك الخليط مع الفستقِ المقطع ويحرك حتى تصبح عجينة.
-
4
تملأ كؤوس للفرن مدهونة بالزيت بالخليط السابق ولكن إلى 3/2 فقط.
-
5
تخبز في درجة حرارة 425 ° وتستمر فى الفرن لمده 20 دقيقةِ ، أَو حتى يأخذ السطح لونا ذهبياً .
-
6
في هذه الأثناء وحتى ينضج الكعك يَمْزجُ 4/1 كأسِ السُكّر بنكهةِ البرتقال.
-
7
فى هذه الأثناء وبعد خروج كؤوسِ الكعكِ مباشرةً من الفرن نغمس قمة كل كأس.
-
8
منها في الزبد ثمّ فى خَلِيْطِ السُكّرِ البرتقاليِ ويقدّم ساخناً .