طريقة عمل لفائف دجاج بالخبز الإيراني

الدجاج من اللحوم المفضلة لجل الناس، لذا فهم يبدعون في كيفية عمل أو طبخ مثل هذه المأكولات.وقد عرفت العديد من البلدان طرق كثيرة تستعمل فيها الدجاج. وهنا أحببنا أن نوضّح لكم عبر هذا التطبيق طريقة عمل لفائف الدجاج بالخبز الإيراني.

المقادير

• 2 فص عدد ثوم (مهروس)
• 2 عدد بصلة (مفرومة)
• 2 ملعقة كبيرة قشطة
• 1 كوب بقدونس طازج (مفروم)
• 1 كوب كزبرة خضراء (مفرومة)
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة (مطحون)
• 1 كيلو صدور دجاج مخلية
• 1 ملعقة صغيرة بهارات (مخلوطة)
• 1 عدد جزر (مبشورة)
• 1 علبة جبنة كريمي
• 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)

خطوات التحضير

• 1

  ثم نقوم بسلق صدور الدجاج ونتبلهم بقليل من الفلفل الأسود والكركم، ثم نقوم بتقطيعة قطع صغيرة.

• 2

  نحضر حلة ونضع فيها قليل من الزيت ونضيف البصل نحمرة ثم نضيف الثوم والدجاج والبهارات ونقلب جيداً، ثم نضيف الكزبرة والبقدونس ونقلب ثم نضيف الجزر المبشور.

• 3

  نحضر الخبز الإيراني ونقص الأطراف وندهنه بالجبنة الكريمي، ثم نضع الخليط ونلفه رول ، ثم نخلط القشطة مع ملعقتين من الجبنة الكريمي وندهن وش الخبز وندخلها الفرن ، وتقدم.