الدجاج التايلندي – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الحشوة : ضعى فى الخلاط الكهربائى كلا من ( بيستو الريحان – الزنجبيل – البصل – الثوم –كوب من الماء ) , فى نفس الوقت سخنى معلقة كبيرة من الزيت على درجة حرارة عالية وضعى الأرز وقلبيه قليلا ثم أضيفي خليط البيستو ونصف كوب آخر من الماء حتى يتشرب الأرز الماء بعدها اتركى الأرز ليبرد .

2. 5

   اخلطى كلا من ( الكاتشاب – الخل – الصلصة الحارة – الملح – الفلفل الأسود ) ثم افركى الدجاج بهذه الخلطة من الداخل والخارج .

3. 9

   احشى الدجاج بالأرز بالنكهة التايلاندية ثم ضعيهم فى صينية كبيرة بها كوب من الماء .

4. 13

   غطى الصينية بورق الألومنيوم وضعيها فى الفرن الساخن لمدة ساعة .

5. 17

   بعد الساعة ارفعى ورق الألومنيوم وضعى الصينية فى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى حتى يأخذ الدجاج اللون الذهبى .

6. 21

   قدمى الدجاج المحشى بالطريقة التايلاندية مع الأرز بالجوز المحمص واللحمة المفرومة .

7. 25

   لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .