طريقة عمل الدجاج التايلندي – وصفات رمضان

طريقة عمل الدجاج التايلندي – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج التايلندي – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 4900 جم 4 دجاجة صغيرة الحجم 900 لكلا منهما ( فروج )
• 4 ملعقة كبيرة كاتشاب
• 4 ملعقة كبيرة خل
• 0.5 ملعقة صغيرة صلصة (حار)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود

مقادير الحشوة :-

• 2 كوب أرز ومصفى (منقوع)
• 0.5 كوب 1 ماء
• 6 ملعقة كبيرة 2 بيو الريحان
• قطعة زنجبيل (طازج)
• 1 بصلة كبيرة
• 6 فص ثوم (مهروس)

خطوات التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة : ضعى فى الخلاط الكهربائى كلا من ( بيستو الريحان – الزنجبيل – البصل – الثوم –كوب من الماء ) , فى نفس الوقت سخنى معلقة كبيرة من الزيت على درجة حرارة عالية وضعى الأرز وقلبيه قليلا ثم أضيفي خليط البيستو ونصف كوب آخر من الماء حتى يتشرب الأرز الماء بعدها اتركى الأرز ليبرد .

• 5

  اخلطى كلا من ( الكاتشاب – الخل – الصلصة الحارة – الملح – الفلفل الأسود ) ثم افركى الدجاج بهذه الخلطة من الداخل والخارج .

• 9

  احشى الدجاج بالأرز بالنكهة التايلاندية ثم ضعيهم فى صينية كبيرة بها كوب من الماء .

• 13

  غطى الصينية بورق الألومنيوم وضعيها فى الفرن الساخن لمدة ساعة .

• 17

  بعد الساعة ارفعى ورق الألومنيوم وضعى الصينية فى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى حتى يأخذ الدجاج اللون الذهبى .

• 21

  قدمى الدجاج المحشى بالطريقة التايلاندية مع الأرز بالجوز المحمص واللحمة المفرومة .

• 25

  لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .