الدجاج المشوى على الطريقة المكسيكية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى مكعبات الخضار فى صينية الفرن ( البطاطا – البصل – الفلفل الأحمر الحلو – الثوم ) وتبليه بالملح والفلفل الأسود والأوريجانو وزيت الزيتون وقلبي بشكل جيد جداً بحيث يتغلف الخضار بالتتبيلة .

2. 5

   قلبي الزبدة المذابة مع الصلصة المكسيكية الحارة التى تستخدم فى المشويات .

3. 9

   تبلى الدجاجة بالكامل من الداخل والخارج وما بين الثديين والأفخاذ بخليط الزبدة والصلصة .

4. 13

   ضعى الدجاجة فوق الخضار فى الصينية ثم ضعيها فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة .

5. 17

   اقلبى الدجاجة على الجانب الآخر وقلبي الخضار من تحتها ثم ضعيها فى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تنضج تماماً ( تذوقى قطعة كبيرة من البطاطا لتتأكدى من درجة النضج ) .

6. 21

   غطى صينية الدجاج بورق الألومنيوم واتركيها لترتاح لمدة 20 دقيقة ثم زينيها بالكزبرة المفرومة وقطع الليمون وقدميها .

7. 25

   جربيها وأخبرينا عن النتيجة .