الدجاج بالليمون والزيتون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تبلي صدور الدجاج من الجانبين بالملح والفلفل.

2. 5

   سخني الزبدة في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي صدور الدجاج وقلبيها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً.

3. 9

   ضعي الدجاج بالعصارة الموجودة في المقلاة في وعاء الطهي ببطء ثم أضيفي المرق والخل والثوم المفروم وعصير الليمون والملح، غطي الوعاء لمدة 6 ساعات أو بحسب تعليمات استخدام الوعاء، ثم أضيفي شرائح الليمون والبقدونس والزيتون فوق كل قطعة من الدجاج وغطي الوعاء لمدة ساعة أخرى أو حتى ينضج الدجاج.

4. 13

   اخفقي النشا مع 2 ملعقة كبيرة ماء ثم أضيفي المزيج إلى الدجاج، قلبي الصوص قليلاً واتركيه ليغلي حتى يصبح سميكاً.

5. 17

   قدمي الدجاج بالليمون والزيتون مع الأرز أو البطاطا المهروسة والخضار.