طريقة عمل الدجاج بالحمص والبابريكا

طريقة عمل الدجاج بالحمص والبابريكا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج بالحمص والبابريكا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 ملح
• 0.75 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 0.5 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 0.25 ملعقة صغيرة أوريغانو
• 900 جم قطع الدجاج
• 1 حبة بصل متوسطة الحجم، (مقطعة شرائح رقيقة)
• 400 جم حمص (مسلوق)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
• 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
• 0.25 كوب كزبرة أو بقدونس مفروم (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  في وعاء كبير، ضعي الدجاج مع البابريكا المدخن والملح وبودرة الثوم والفلفل الأسود والأرويغانو، افركي الدجاج بالتوابل ثم غطي الوعاء بكيس بلاستيك ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

• 5

  في طبق خزفي صغير، ضعي شرائح البصل في الجزء السفلي من الطبق الجزفي ثم وزعي 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون على سطح البصل.

• 9

  أضيفي الحمص وبرش الليمون وعصير الليمون والكمية المتبقية من زيت الزيتون إلى وعاء الدجاج، حركي المكونات بشكل جيد.

• 13

  وزعي الدجاج بالحمص والتوابل في الصينية فوق البصل، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 – 45 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.

• 17

  رشي الكزبرة أو البقدونس الطازج المفروم على سطح الصينية وأضيفي مزيد من الملح والفلفل حسب الذوق.

• 21

  قدمي هذا الطبق مع السلطة والأرز .