الدجاج بالفطر والهليون – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي الدجاج إلى مكعبات مقياس بوصة واحدة ثم قلبيها في قليل من الزيت الساخن حتى تكتسب اللون الذهبي.

2. 5

   قطعي الفطر إلى قطع متوسطة الحجم.

3. 13

   في نفس مقلاة الدجاج، سخني مزيد من الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل مع قليل من الملح والفلفل وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي الفطر وقلبيه مرة أخرى.

4. 17

   أضيفي الهليون وقلبيه لمدة دقيقتين.

5. 21

   أضيفي قطع الدجاج.

6. 25

   وأخيراً أضيفي الثوم المفروم وعصير الليمون والملح والفلفل إذا لزم الأمر.

7. 29

   غطي الوعاء واتركيه لمدة 5 دقائق على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج الدجاج.

8. 33

   قدمي الدجاج بالفطر والهليون مع الأرز الأبيض أو المكرونة.