البسطرمة – وصفات عيد الأضحى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   خلطة بهارات البسطرمة وهى ( الحلبة – البابريكا – الملح – الكزبرة – الفلفل الاحمر ) .

2. 5

   ضعى جميع المكونات المستخدمة فى وعاء كبير ( اللحم الضانى – اللحم الكندوز – الثوم – الحلبة – البابريكا – الملح – الكزبرة – الفلفل الأحمر ) واعجنى بشكل جيد جدا ثم غطيه واتركيه بالثلاجة لمدة يوم حتى تتداخل النكهات .

3. 13

   ضعى البسطرمة فى الفريزر لمدة 3 أشهر وعند الاستخدام أخرجى الكمية المطلوبة وقطعيها الى شرائح أو قطع .

4. 17

   لعمل البيض والبسطرمة : اقلي شرائح البسطرمة فى مقلاة غير لاصقة وقلبيهم بحيث يأخذوا اللون البنى المحروق من جميع الجهات .

5. 21

   اكسرى فوق البسطرمة حوالى 6 : 8 بيضات وانتظرى حتى ينضج البيض أو اطهيه فى الفرن مثل الفريتاتا الايطالية .

6. 25

   قدمى البسطرمة بالبيض مع الخبز فى الافطار فى صباح عيد الاضحى المبارك .

7. 29

   ملاحظة لذيذة : يمكن استخدام البسطرمة فى العديد من أنواع الطعام مثل الفريتاتا والمعجنات والساليزونات والبيتزا والعجة والكيش …الخ .