البريتزل بالقرفة والسكر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات المستخدمة.

2. 5

   اخفقي الخميرة مع الحليب الدافئ ثم اتركي الخليط قليلاً حتى تنشط الخميرة، ثم أضيفي إليه السكر البني والزبدة وكوب واحد طحين والملح واخفقي جيداً، أضيفي الطحين المتبقي واخفقي حتى يتشكل لديكِ عجينة ناعمة، باستخدام العجانة الكهربائية.

3. 9

   شكلي العجينة إلى كرة وضعيها في وعاء مدهون بقليل من الزيت ثم غطي الوعاء بكيس بلاستيك واتركيه جانباً لمدة ساعة واحدة حتى يتضاعف حجم العجين.

4. 13

   اقسمي العجينة إلى اثنى عشر قطعة دائرية.

5. 17

   شكلي كل قطعة إلى حبل طويل ونحيل، شكلي الحبل على شكل البريتزل ورصيهم في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

6. 21

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 7 – 11 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً.

7. 25

   اخلطي السكر والقرفة في وعاء صغير، ثم ادهني سطح البريتزل بالزبدة المذابة واغمسيه فوراً في خليط القرفة والسكر.

8. 29

   قدميه دافئاً مع الشاي في وجبة خفيفة أثناء النهار.

أسئلة شائعة عن الوصفة