طريقة عمل البرجر البيتي

طريقة عمل البرجر البيتي بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البرجر البيتي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو لحم . (مفروم)
• 2 حبة بصل متوسطة . (مبشور)
• 2 بيض.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم.
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل.
• 1 كوب بقسماط . (مطحون)
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة نشا.

خطوات التحضير

• 1

  في مُحضّر الطعام (الكبة) يُوضع اللحم المفروم مع البصل ويُضرب الخليط حتى يتجانس.

• 2

  تُضاف التوابل والبيض للخليط، ويُخفق مرة ثانية حتى تتجانس المكونات.

• 3

  يُوضع خليط اللحم في طبق عميق ويُضاف البقسماط، النشا والدقيق ويُخلط باليد جيداً.

• 4

  يُترك خليط البرجر في الثلاجة لمدة ليل كاملة ليتماسك.

• 5

  يُشكل البرجر في صورة أقراص دائرية متوسطة الحجم.

• 6

  يُحفظ البرجر في أطباق بالفريزر، ويمكن قليه أو شوائه مباشرةً.

• 7

  يُقدم البرجر في ساندويتشات مع شرائح الخس والجبن والطماطم، أو حسب الرغبة.