البلاليط – مطبخ رمضان 2018

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   بداية ً قومى بتحضير الشعيرية الحلوة : اغلى الماء ثم ضعى الشعيرية فى الماء المغلى وقلبيها جيداً للتأكد من عدم تشابكها وتماسكها معاً وتطهى حتى تنضج .

2. 5

   صفى الشعيرية من ماء السلق ثم أعيديها إلى الوعاء مرة أخرى .

3. 9

   أضيفي إلى الشعيرية المسلوقة باقى المكونات الأخرى ( الهيل – الزيت – الزعفران – ماء الورد – السكر ) وقلبي بشكل جيد ثم غطى الوعاء واتركى الشعيرية على نار منخفضة لمدة 5 دقائق .

4. 13

   انقلى الشعيرية إلى طبق التقديم إستعداداً لتناولها مع البيض حيث أن وصفة البلاليط الإماراتية عبارة عن شعيرية حلوة فوقها بيض أومليت .

5. 17

   فى هذا الوقت قومى بقلى بيضتين فى القليل من الزيت النباتى مع رشة ملح وفلفل أسود ( بيض أومليت ) ثم ضعيه فوق الشعيرية ويمكنكِ تناوله فى الأيام العادية كافطار أو على السحور فى شهر رمضان المبارك .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : البلاليط هو طبق شعبى فى الخليج العربى يتكون من الشعيرية بالهيل والسكر والزعفران ويُقدم مع البيض المقلى جربيه وأخبرينا عن رأيك .