طريقة عمل البقلاوة بعجينة البف بيسترى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البقلاوة بعجينة البف بيسترى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

4 ملعقة كبيرة سكر . مقادير القطر:

خطوات التحضير

  • 1

    يذوب الثلج عن العجينة بتركها خارج الثلاجة لمدة 3 ساعات .

  • 2

    تدهن الرقاقات بالزبدة على الجهتين ثم توضع الرقائق العشرة واحدة فوق الاخرى وتقطع الى مربعات 6×6 سم .

  • 3

    توزع الحشوة فى وسط كل مربع .

  • 4

    تطوى الجهات الاربع نحو الوسط حتى تلتقى ولكن دون تغطية الحشوة .

  • 5

    تصف القطع فى صينية مدهونة بالزيت وتدهن بالسمنة أو الزبدة المذابة .

  • 6

    تدخل الصينية الى فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة وتخبز حتى تتلون الحبات جيدا.

  • 7

    تخرج الصينية من الفرن وتترك نصف ساعة .

  • 8

    يسكب عليها القطر البارد وتزين بالفستق الحلبى الناعم .