البقلاوة بعجينة البف بيسترى

خطوات التحضير

1. 1

   يذوب الثلج عن العجينة بتركها خارج الثلاجة لمدة 3 ساعات .

2. 2

   تدهن الرقاقات بالزبدة على الجهتين ثم توضع الرقائق العشرة واحدة فوق الاخرى وتقطع الى مربعات 6×6 سم .

3. 3

   توزع الحشوة فى وسط كل مربع .

4. 4

   تطوى الجهات الاربع نحو الوسط حتى تلتقى ولكن دون تغطية الحشوة .

5. 5

   تصف القطع فى صينية مدهونة بالزيت وتدهن بالسمنة أو الزبدة المذابة .

6. 6

   تدخل الصينية الى فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة وتخبز حتى تتلون الحبات جيدا.

7. 7

   تخرج الصينية من الفرن وتترك نصف ساعة .

8. 8

   يسكب عليها القطر البارد وتزين بالفستق الحلبى الناعم .