طريقة عمل البامية على الطريقة الهندية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البامية على الطريقة الهندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي البامية وجففيها باستخدام مناشف المطبخ الورقية .

  • 9

    قومي بعمل شق عمودي في منتصف البامية، باستخدام سكين حاد ثم ضعيها جانباً .

  • 13

    افرمي البصل والطماطم والفلفل والكزبرة .

  • 17

    في مقلاة طهي غير لاصقة، سخني حوالي 3 – 4 ملاعق كبيرة من الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البامية وقلبيها قليلاً حتى تذبل ثم ارفعيها جانباً .

  • 21

    في نفس المقلاة، ضعي كلا من ( 2 – 3 ملاعق كبيرة زيت، معجون الزنجبيل والثوم ) حركي قليلاً ثم أضيفي البصل المفروم .

  • 25

    أضيفي الطماطم وقلبيها حتى تصبح طرية ثم كلا من ( الفلفل الحار، الكاتشب، الملح، البابريكا ) وقلبي مرة أخرى .

  • 29

    أخيراً أضيفي البامية وحركي قليلاً ثم ضعيها في طبق التقديم .

  • 33

    زيني الطبق بمفروم الكزبرة الخضراء الطازجة .

  • 37

    تناولي البامية الحارة مع الأرز على الطريقة الهندية أو مع خبز النان الهندي .