طريقة عمل الأرز المكسيكي بالدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز المكسيكي بالدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تتبل الفراخ بجزء التوابل و تترك جانيا .

  • 2

    يشوح الدجاج في مقلاة مسطحة مع الزيت حتي تتلون فقط .

  • 3

    يرفع الدجاج و يوضع مكانها البصل و الثوم و الفلفل الحلو حتي يذبلوا تماما .

  • 4

    يضاف الدجاج مرة اخري و يغطي بالماء و تخفض النار و يترك لينضج تماما .

  • 5

    يلتقط الدجاج و تترك الشوربة .

  • 6

    يشوح الفلفل و الطماطم و الصلصة في قليل زيت مع باقي البهارات .

  • 7

    يغسل الارز ويصفي و يحمر في الزيت في مع الخضروات و الصلصة حتي تمام الامتزاج .

  • 8

    يضاف 4 اكواب شوربة .

  • 9

    بعد أن يبدأ الأرز في الغليان تضاف الفراخ و تخفض النار و تغطي .

  • 10

    يترك ثلث ساعة حتي تمام النضج .

  • 11

    يقدم ساخنا و يزين بالبقدونس .