طريقة عمل الأرز المقلى بالبيض

طريقة عمل الأرز المقلى بالبيض بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز المقلى بالبيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 6 بيضات
• 1 قطعة زنجبيل طازج (مبشور)
• 1 كوب بازلاء خضراء
• 1 كوب ذرة ة (حلو)
• 4 كوب أرز مطبوخ وبارد
• 1 كوب بصل أخضر (مفروم)
• 3 ملعقة كبيرة سمسم (محمص)

خطوات التحضير

• 1

  اقلى البيض فى مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة ثم اتركيه جانبا .

• 5

  باستخدام الووك أو مقلاة كبيرة اقلي الزنجبيل والبازلاء والذرة حتى تفوح رائحتهما .

• 9

  ثم أضيفي الى الخضار الارز الطويل الحبة والمطبوخ على البخار والبارد وقلبي بعناية من اسفل الى أعلى حتى لا تنكسر حبات الأرز .

• 13

  أضيفي الى الأرز البيض المقلى والبصل الأخضر المفروم وقلبي حتى تصبح جميع المكونات ساخنة .

• 17

  ضعى الأرز فى طبق التقديم وزينيه بالسمسم المحمص .

• 21

  قدمى الارز الصينى المقلى بالبيض والخضار مع الدجاج الصينى .

• 25

  ملاحظة لذيذة : الأرز الصينى هو نفسه الباييلا الأسبانية ويمكن الاستغناء تماما عن البيض المقلى واستبداله باللحم أو الدجاج أو الجمبرى .