الأرز بلسان العصفور

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء الطهي، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي باستا لسان العصفور .

2. 5

   حركي لسان العصفور حتى يصبح لونه ذهبياً .

3. 9

   أضيفي الأرز المغسول .

4. 13

   حركي المكونات لمدة 1 – 2دقيقة، ثم أضيفي الملح والزعفران حسب الذوق .

5. 17

   عندما تهفو رائحة الزعفران والأرز، اخفضي الحرارة ثم أضيفي 2/1 2 كوب ماء ساخن أو مرق .

6. 21

   حركي قليلاً ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة جداً لمدة 20 – 25 دقيقة، دون الكشف عنه .