الأرز بالخلطة – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   _ انقعي الأرز في الماء البارد لمدة 15 دقيقة أو حتى تكوني قادرة على كسر حبة واحدة من الأرز بين الإبهام والسبابة بسهولة ثم صفيه جيداً.

2. 2

   في نفس هذا الوقت سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في وعاء طهي غير لاصق ثم ضعي البصل الأحمر وقلبيه على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يجف سائله، ثم أضيفي البهارات وبودرة الثوم و2/1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون و2/1 ملعقة صغيرة قرفة مطحون مع قليل من الملح والفلفل، حركي المكونات لمدة 8 – 10 دقائق.

3. 6

   تخلصي من دهون عصاج اللحم واتركيه في نفس الوعاء ثم أضيفي الأرز فوقه وقليل من الملح وما تبقى من البهارات والقرنفل والقرفة.

4. 10

   صبي 2/1 2 كوب ماء وملعقة كبيرة زيت زيتون.

5. 14

   اتركي الأرز على نار مرتفعة حتى يصل إلى الغليان ويتشرب كمية كبيرة من السائل.

6. 22

   رشي البقدونس الطازج والصنوبر المحمص واللوز والزبيب على سطح الأرز .

7. 26

   سوف يكون بهذا الشكل.

8. 30

   قدمي الأرز بالخلطة مع ستيك اللحم المشوي.

9. 34

   صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً.

أسئلة شائعة عن الوصفة