طريقة عمل الأرز بالدجاج مع صلصة الزبادى

طريقة عمل الأرز بالدجاج مع صلصة الزبادى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بالدجاج مع صلصة الزبادى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الدجاج :-

• 0.5 كيلو 1 من من صدور الدجاج بدون جلد وعظم صغيرة (مقطع مكعبات)
• 0.5 كوب 1 من اللبن الزبادى ال الدسم (كامل)
• 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم ناعم)
• بشر ليمون
• 1 ملعقة صغيرة كارى
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
• 0.5 ملعقة صغيرة كمون
• 0.5 ملعقة صغيرة من الكزبرة ال (مطحون)
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون لطهى الدجاج

مقادير صلصة اللبن الزبادى :-

• 2 حبة خيار صغير الحجم
• 2 كوب لبن زبادى الدسم (كامل)
• 0.25 كوب مايونيز
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم ناعم)
• 0.5 ملعقة صغيرة شبت مجفف
• 0.5 ملعقة صغيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

مقادير الأرز :-

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 كوب أرز الياسمين
• ملعقة صغيرة كارى
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 0.5 ملعقة صغيرة كركم
• 0.5 كوب 1 من مرق الدجاج
• ملح (حسب الذوق)

للتقديم :-

• خبز دائرى
• خس
• مكعب طماطم (طازج)
• صلصة أو هريسة الفلفل الاحمر (حار)

خطوات التحضير

• 1

  على الرغم من أن هذه الوصفة تستغرق بعض الوقت و الجهد فى التحضير إلا أنها تستحق كل هذا الجهد ولكن يمكنكِ تجهيز جميع المكونات قبل يوم سواء تتبيل الدجاج و طهى الأرز و تحضير صلصة اللبن الزبادى وكل ما عليكى فى اليوم التالى هو شواء الدجاج وإعادة تسخين الارز وتجميع الطبق .

• 9

  ملاحظة لذيذة : يجب نقع الدجاج فى التتبيلة لمدة ليلة كاملة فى الثلاجة لذلك لا تضع أى حمض فى تتبيل الدجاج مثل عصير الليمون حتى يظل الدجاج طرى وفى حالة غستخدام عصير الليمون فان أطول مدة للنقع هى ثلاث ساعات لذلك من الأفضل إستبدال عصير الليمون باللبن الزبادى الذى يسمح باستيعاب جميع نكهات التوابل لمدة تصل فى الثلاجة إلى 24 ساعة .