طريقة عمل الأوزى السورى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأوزى السورى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء الطهي، سخني زيت الزيتون وضعي مكعبات الدجاج، قلبي لمدة 4 دقائق أو حتى يتغير لون الدجاج إلى الأبيض، ثم أضيفي كلا من ( البصل، الفلفل، الجزر، الملح والفلفل، البهارات ) حركي المكونات ثم غطي الوعاء واتركي الدجاج لينضج على حرارة منخفضة، ثم أضيفي الأرز المطبوخ والبقدونس والصنوبر واللوز .

  • 9

    اغلقي العجين من جميع الاتجاهات، كرري ذلك في الكمية المتبقية ثم رصي الأوزي في صينية خبز مدهونة بالزبدة .

  • 13

    ادهني سطح الأوزي بقليل من البيض المخفوق مع الملح والفلفل، ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً .

  • 17

    عند التقديم، رشي المزيد من المكسرات على سطح الأوزي .