العجينة الصحية

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى الطحين مع الشوفان فى وعاء كبير وقلبيهم معاً .

2. 5

   أضيفي الماء البارد تدريجياً مع الاستمرار فى العجن بيديكى حتى يتكون لديكى عجينة ناعمة وقاسية جدا ( لا ينبغى أن تكون العجينة رطبة لذلك قد لا تحتاجِ إلى إضافة كوب الماء بالكامل ) .

3. 9

   قومى بفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين باستخدام الشوبك ( يجب الضغط بقوة لأن العجينة قاسية ) .

4. 13

   ضعى العجينة فى القالب بحيث تغطى القاعدة والجوانب ثم اخبزيها فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 : 20 دقيقة .

5. 17

   استخدمى العجينة فى عمل الوصفات المختلفة خاصة للأطفال فهى مغذية جدا مثل تارت البطاطس المهروسة .

6. 18

   ملاحظة لذيذة : يمكن عمل قطعة أخرى من العجين واستخدامها فى تغطية التارت مع دهنها ببيضة مخفوقة لاعطائها لمعان جميل .