طريقة عمل العجينة الصحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير العجينة الصحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى الطحين مع الشوفان فى وعاء كبير وقلبيهم معاً .

  • 5

    أضيفي الماء البارد تدريجياً مع الاستمرار فى العجن بيديكى حتى يتكون لديكى عجينة ناعمة وقاسية جدا ( لا ينبغى أن تكون العجينة رطبة لذلك قد لا تحتاجِ إلى إضافة كوب الماء بالكامل ) .

  • 9

    قومى بفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين باستخدام الشوبك ( يجب الضغط بقوة لأن العجينة قاسية ) .

  • 13

    ضعى العجينة فى القالب بحيث تغطى القاعدة والجوانب ثم اخبزيها فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 : 20 دقيقة .

  • 17

    استخدمى العجينة فى عمل الوصفات المختلفة خاصة للأطفال فهى مغذية جدا مثل تارت البطاطس المهروسة .

  • 18

    ملاحظة لذيذة : يمكن عمل قطعة أخرى من العجين واستخدامها فى تغطية التارت مع دهنها ببيضة مخفوقة لاعطائها لمعان جميل .