طريقة عمل لازانيا رول بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لازانيا رول سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 20 شريحة من مكرونة اللازانيا للصلصة (معكرونة )
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصل متوسط (مقطع مكعبات)
- 3 فص من الثوم ال (مفروم)
- 0.5 كيلو لحم (مفروم)
- 0.5 كيلو سجق ايطالي
- 250 جم طماطم (مقطع مكعبات)
- 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 ملعقة بقدونس طازج (مفروم)
- 3 ملعقة ريحان طازج للحشوة (مفروم)
- 100 جم جبن ريكوتا
- 2 بيضة
- 0.75 كوب بارميزان (مبشور)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة ريحان (مفروم)
- 250 جم جبن موتزريلا
خطوات التحضير
-
1
قومي بسلق المكرونة في ماء مغلي حسب تعليمات العلبة ثم صفيها وضعيها متباعدة علي سطح مسطح حتى لا تلتصق .
-
5
في وعاء كبيرة ضعي زيت الزيتون وشوحي البصل والثوم لمدة دقيقة حتى يذبل ثم أضيفي اللحم المفروم والسجق واتركيه علي نار عالية حتى يتغير لونه .
-
9
أضيفي مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل والبقدونس والريحان المفروم .
-
13
اتركيه علي نار هادئة لمدة 30 دقيقة .
-
17
في نفس الوقت اخلطي الجبن الريكوتا والبارميزان والبيض والملح والفلفل والبقدونس والريحان .
-
21
في صينية الخبز ضعي القليل من صلصة اللحم في القاع .
-
25
افردى شرائح اللزانيا وضعي علي كل شريحة مقدار معلقة صغيرة من الحشو وافرديها جيدا .
-
33
تصف في الصينية هكذا .
-
37
ضعي علي الوجه باقي صلصة اللحم .
-
41
ضعي الكثير من الجبن الموتزريلا علي الوجه .
-
45
تخبز علي درجة حرارة 375 لمدة 20 دقيقة .
-
49
ثم تقدم ……..