لازانيا باللحمة والمشروم – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقي اللازانيا في ماء مغلي مملح لمدة 5 دقائق على نار متوسطة الحرارة أو حتى تصبح لينة ثم صفيها من الماء الزائد.

2. 5

   ضعي اللحم المفروم مع قليل من الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة وقلبيه لمدة 10 دقائق، وقلبي الفطر مع 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة طهي منفصلة حتى يصبح لونها ذهبياً.

3. 9

   أضيفي الفطر المقلي إلى اللحم المفروم ثم أضيفي الملح والفلفل وصلصة الطماطم ( الطريقة بإتباع الرابط )، حركي المكونات ثم اتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ثم أضيفي جبن الريكوتا وقلبي حتى تمتزج المكونات تماماً.

4. 13

   أضيفي طبقة من اللحم المفروم على الجزء السفلي من صينية خبز بايركس صغير الحجم، ثم ضعي طبقة من شرائح اللازانيا وطبقة من اللحم المفروم.

5. 17

   ثم رشي مبشور جبن الموتزاريلا ومبشور جبن البارميزان، كرري ذلك مرة أخرى ثم رشي الجبن المتبقي على سطح الصينية.

6. 21

   غطي الصينية بورق القصدير ثم ضعيها في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة.

7. 25

   أزيلي ورق القصدير وضعيها تحت الشواء قليلاً حتى يذوب الجبن ويصبح لونها ذهبياً، ثم قطعيها إلى قطع متوسطة الحجم وقدميها ساخنة على سفرتك اللذيذة.

8. 29

   صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً.