الارز المبهر الحار على الطريقة المكسيكية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء على نار هادئة نضع الزيت ونشوح البصل والفليفلة الحمراء و الصفراء والفلفل الاحمر حتى يدبلوا حوالي ٥ دقايق.

2. 2

   نضيف برش الليمون و الثوم والبهارات جميعها ونقلب لعدة دقايق حتى يدبلوا ثم نضيف الصلصة ونقلب لعدة دقايق.

3. 3

   اضيفي الأرز وقلبي ليتشرب النكهة.

4. 4

   اضيفي المرق وقلبي واتركيه ليصل الى درجة الغليان.

5. 5

   تخفض درجة الحرارة ويقلب ويغطى القدر ويترك مدة ٢٠ دقيقة.

6. 6

   عند استواء الأرز نطفئ الحرارة تماما ونضيف عصير اللايم ويعاد تتبيل الأرز بالملح والفلفل حسب الحاجة،ويغطى القدر مرة اخرى ويترك مدة خمس دقايق.