كينوا مع الخضار بالكاري – وصفات دايت
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل كينوا مع الخضار بالكاري – وصفات دايت خطوة بخطوة بـ21 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 كوب
كينوا
-
4 كوب
مرق الخضار
-
1 ملعقة كبيرة
زيت جوز هند أو زيت زيتون
-
0.5 حبة
بصل
(مقطع مكعبات)
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
1 ملعقة صغيرة
معجون الطماطم
-
0.75 ملعقة صغيرة
كاري
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
مسحوق الزنجبيل
-
0.25 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل ال
(حار)
-
0.125 ملعقة صغيرة
كمون
-
0.25 كوب
1 ماء
-
0.5 ملعقة صغيرة
1 نشا الذرة
-
1 حبة
بطاطس صغيرة الحجم، مكعبات
(مقشرة ومقطعة)
-
300 جم
قرنبيط زهيرات صغيرة
(مقطع)
-
421 جم
حمص
(مسلوق)
-
0.5 كوب
حليب جوز الهند غير محلى
-
2 ملعقة كبيرة
نعناع طازج
(مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج للتزيين :
-
لبنة أو كريمة حامضة
-
نعناع أو كزبرة
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اشطفي الكينوا بالماء البارد وصفيها حيداً.
-
5
ضعي 4 كوب مرق الخضار في وعاء طهي على نار متوسطة الحرارة وعندما يغلي الخليط أضيفي الكينوا، اخفضي الحرارة وغطي الوعاء لمدة 20 دقيقة حتى تمتص كل كمية السائل.
-
9
في هذا الوقت، سخني الزيت في مقلاة طهي وأضيفي البصل، قلبيه لمدة دقيقتين على نار متوسطة الحرارة.
-
13
أضيفي الثوم ومعجون الطماطم والكاري والملح ومسحوق الكاري والزنجبيل ومسحوق الفلفل الحار والكمون، حركي المكونات حتى تفوح رائحة التوابل، اخفقي نشا الذرة في قليل من الماء ثم أضيفي الخليط إلى الوعاء وأضيفي مكعبات البطاطا الحلوة، عندما يغلي الخليط غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة ثم أضيفي القرنبيط والحمص وغطي الوعاء لمدة 13 – 15 دقيقة أخرى.
-
17
عندما ينضج القرنبيط والبطاطا الحلوة أضيفي حليب جوز الهند ومزيد من الملح إذا لزم الأمر، ارفعي الوعاء عن الحرارة وقلبي.
-
21
ارفعي وعاء الكينوا عن النار وأضيفي مفروم النعناع والبقدونس، حركي المكونات باستخدام شوكة طعام.
-
25
لتجميع الوصفة : ضعي الكينوا في طبق التقديم وأضيفي فوقها الخضار بالحمص ثم سلطة اللبن وزيني الطبق بالنعناع أو الكزبرة المفرومة.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كينوا مع الخضار بالكاري – وصفات دايت؟
يستغرق تحضير كينوا مع الخضار بالكاري – وصفات دايت حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات كينوا مع الخضار بالكاري – وصفات دايت؟
تحتاج إلى 21 مكونات: 2 كوب كينوا ، 4 كوب مرق الخضار ، 1 ملعقة كبيرة زيت جوز هند أو زيت زيتون ، 2/1 حبة بصل مقطعة مكعبات ، 2 فص ثوم مفروم ، 1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم ، 4/3 ملعقة صغيرة كاري ، 2/1 ملعقة صغيرة ملح ، 2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل ، 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار ، 8/1 ملعقة صغيرة كمون ، 4/1 1 كوب ماء ، 2/1 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة ، 1 حبة بطاطس صغيرة الحجم، مقشرة ومقطعة مكعبات ، 300 جرام قرنبيط مقطع زهيرات صغيرة ، 421 جرام حمص مسلوق ، 2/1 كوب حليب جوز الهند غير محلى ، 2 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم ، 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم للتزيين : ، لبنة أو كريمة حامضة ، نعناع أو كزبرة مفرومة.
لكم شخص تكفي وصفة كينوا مع الخضار بالكاري – وصفات دايت؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.