طريقة عمل كيما الدجاج

طريقة عمل كيما الدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيما الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو لحم دجاج (مفروم)
• 1 جم حبة بصل متوسطة الح (مفروم)
• 4 فص ثوم (مفروم)
• 1 قطعة زنجبيل (مبشور)
• 3 ملعقة كبيرة زيت نباتى أو زيت الكانولا
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 من مسحوق الفلفل الأحمر ال (حار)
• 2 ملعقة صغيرة بذور الكمون
• 2 حبة فلفل أحمر حار (طازج)
• 1 ملعقة صغيرة جراما ماسالا
• 3 ملعقة كبيرة كزبرة (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  سخنى الزيت فى ووك أو مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ثم ضعى البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون ( حوالى 5 دقائق ) ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة أخرى .

• 5

  أضيفي لحم الدجاج المفروم والملح ومسحوق الفلفل الأحمر والكمون وقلبي .

• 9

  يطهى الدجاج على نار متوسطة لمدة 15 : 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تماماً مع تكسير قطع الدجاج الكبيرة استخدام ملعقة خشبية .

• 13

  اخفضى النار إلى أقل مستوى ثم أضيفي الجراما ماسالا والكزبرة الخضراء والفلفل الاحمر الحار وقلبي .

• 17

  يطهى كيما الدجاج وهو مغطى على البخار لمدة 5 دقائق .

• 21

  قدمى كيما الدجاج مع الخبز أو الأرز .