طريقة عمل كيكه الليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكه الليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.33 كوب زبدة ( في درجة حرارة الغرفة )
- 3 بيضات
- 0.25 كوب 2 طحين
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.33 كوب 1 سكر
- 0.25 كوب عصير ليمون
- نكهة الليمون
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
0.25 كوب 1 حليب لصوص الليمون :
- 0.33 كوب زبدة
- 34 كوب 3 - 4 سكر (ناعم)
- 0.33 ملعقة كبيرة كوب + 2 من عصير الليمون
- نكهة الليمون
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
خطوات التحضير
-
2
لعمل الكيك : في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر معا .
-
6
ثم أضيفي البيض تدريجيا أثناء الخفق .
-
10
أضيفي عصير الليمون و3 نقاط من نكهة الليمون والفانيليا السائلة .
-
14
في وعاء آخر ، اخلطي كلا من ( الطحين ، بيكينج بودر ، بيكربونات الصودا ، الملح ) .
-
18
أضيفي 3/1 الكمية من خليط الطحين إلى خليط الزبدة .
-
22
ثم أضيفي 2/1 الكمية من الحليب .
-
26
ضعي باقي الكمية من الطحين والحليب ، استمري في الخفق حتى تصبح المكونات متماسكة .
-
30
صبي خليط الكيك في صينية بايركس مقياس ( 9 × 13 بوصة ) مدهونة بالزبدة وقليل من الطحين ، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 – 35 دقيقة ، ثم اتركيها لتبرد تماما .
-
34
لعمل صوص الليمون : في وعاء كبير ، اخفقي كلا من ( 2/1 كوب من السكر ، 3/1 كوب من عصير الليمون ، 3 نقاط من نكهة الليمون ، الفانيليا ) .
-
38
أضيفي الكمية المتبقية من السكر وعصير الليمون تدريجيا أثناء الخفق .
-
42
افردي صوص الليمون على سطح الكيك ، كما هو بالصورة .
-
46
قدمي كيك الليمون مع مشروب الشوكولاتة الساخنة بالبرتقال ، جربي أيضا كيك الكرز ، كيك البرتقال ، كيك الأوريو .