طريقة عمل كيك زيت الزيتون والعنب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك زيت الزيتون والعنب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    باستخدام مضرب السلك الكهربائى اخفقي البيض مع 2/3 كوب سكر حتى يصبح الخليط شاحب اللون وسميك قليلا ( حوالى دقيقة ) .

  • 5

    أضيفي الحليب وزيت الزيتون والزبدة المذابة وبشر الليمون والبرتقال والفانيليا وقلبي حتى تندمج المكونات بشكل جيد .

  • 9

    أضيفي خليط المكونات الجافة ( الطحين – الملح – البيكنج بودر ) وقلبي على سرعة منخفضة حتى تندمج المكونات فقط .

  • 13

    أخيراً أضيفي كوب ونصف من حبات العنب الأحمر وقلبي باستخدام ملعقة مطاطية كبيرة الحجم .

  • 17

    ضعى خليط الكيك فى صينية دائرية مدهونة بسخاء بالزبدة والطحين من القاعدة والجوانب ثم وزعى على السطح بالتساوى ما تبقى من العنب ( 1/2 كوب ) مع ملعقة كبيرة من السكر .

  • 21

    اخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 50 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون .

  • 25

    اتركى الكيك ليبرد لمدة 15 دقيقة ثم قطعيه وقدميه على الافطار أو مع الشاى بعد الغذاء أو مع الكريمة المخفوقة للضيوف .