كيك الزعفران بالكاكاو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قلبي كلا من ( الطحين – البيكنج صودا – البيكنج بودر – الفانيليا ) وقلبيهم معا باستخدام مضرب السلك اليدوى , فى وعاء آخر قلبي كلا من ( الزبدة – السكر ) وقلبيهم معا حتى يندمجوا باستخدام مضرب السلك الكهربائى ثم أضيفي الحليب المكثف وقلبي بشكل جيد .

2. 5

   أضيفي ثلث كمية خليط الطحين الى خليط الزبدة والسكر وقلبي حتى يندمج باستخدام يديكى او مضرب السلك اليدوى ( بدون استخدام مضرب السلك الكهربائى ) ثم اضيفي الكمية المتبقية من الطحين وقلبي يدويا أيضا لمدة 3 : 4 دقائق ( أضيفي الماء اذا لزم الامر ) .

3. 6

   أخيرا اضيفي كلا من ( الجوز – الفواكه المجففة – الحليب المنقوع فيه الزعفران ) وقلبي .

4. 10

   اسكبى خليط الكيك فى صينية الكيك المدهونة بالزبدة والطحين وتخبز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 360 فرنهايت ( 180 درجة ) لمدة 35 : 40 دقيقة .

5. 14

   أخرجى الكيك من الفرن واتركيها لتبرد تماما ثم اقلبيها على طبق التقديم وقطعيها الى شرائح وقدميها .

6. 18

   فى حال استخدام الكاكاو أضيفيه الى خليط الطحين واتبعى نفس الخطوات بنفس الطريقة .

7. 22

   ملاحظة لذيذة : يمكن استخدام البندق بدلا من الجوز , أضيفي رقائق الشوكولاته فى حال استخدام الكاكاو , فى حال استخدام مضرب السلك الكهربائى قومى بالتقليب فى اتجاه واحد لدخول الهواء الى الكيك , يمكنكِ استخدام نصف ملعقة من الزعفران مع نصف ملعقة من الهيل المطحون .