كيكة التفاح والفواكه الجافة

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   ضعي الفواكه الجافة في وعاء صغير واغمريها بالماء ثم غطي الوعاء وضعيه في الميكروويف لمدة 2 دقيقة، ضعي الوعاء جانباً لوقت الاستخدام.

2. 9

   انخلي الطحين مع البكينج بودر في وعاء كبير وضعيه جانباً.

3. 13

   قشري التفاح وقطعيه إلى شرائح رقيقة وقطعي الفراولة إلى شرائح رقيقة أيضاً.

4. 17

   اخفقي البيض مع رشة ملح والسكر البني في وعاء كبير.

5. 21

   أضيفي الزبدة المذابة والقرفة واخفقي مرة أخرى، أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة وقلبي بلطف باستخدام ملعقة خشبية.

6. 25

   افرمي الجوز ثم أضيفي نصف الكمية إلى خليط الكيك وقلبي، أضيفي التفاح والفراولة إلى خليط الكيك وقلبي مرة أخرى.

7. 29

   افردي خليط الكيك في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ومرشوشة بقليل من الزيت (أو مدهونة بالزبدة ومرشوشة بقليل من الطحين) ثم صفي الفواكه الجافة ووزعيها على سطح الصينية.

8. 33

   رشي الكمية المتبقية من الجوز على سطح الكيك ثم ضعي الصينية على الرف الأوسط من الفرن.

9. 37

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 360 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة – 1 ساعة حتى يخرج المسواك نظيف.

10. 41

    اتركي الكيكة لتبرد مدة 10 – 15 دقيقة ثم ضعيها على رف التبريد الشبكي واتركيها لتبرد تماماً.

11. 45

    قطعي الكيكة إلى مثلثات ورشي سطحها بالسكر الناعم ثم قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

12. 46

    جربي أيضاً كيك الموز بالفواكه المجففة والجوز.