طريقة عمل كيكة التفاح والفواكه الجافة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة التفاح والفواكه الجافة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 5

    ضعي الفواكه الجافة في وعاء صغير واغمريها بالماء ثم غطي الوعاء وضعيه في الميكروويف لمدة 2 دقيقة، ضعي الوعاء جانباً لوقت الاستخدام.

  • 9

    انخلي الطحين مع البكينج بودر في وعاء كبير وضعيه جانباً.

  • 13

    قشري التفاح وقطعيه إلى شرائح رقيقة وقطعي الفراولة إلى شرائح رقيقة أيضاً.

  • 17

    اخفقي البيض مع رشة ملح والسكر البني في وعاء كبير.

  • 21

    أضيفي الزبدة المذابة والقرفة واخفقي مرة أخرى، أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة وقلبي بلطف باستخدام ملعقة خشبية.

  • 25

    افرمي الجوز ثم أضيفي نصف الكمية إلى خليط الكيك وقلبي، أضيفي التفاح والفراولة إلى خليط الكيك وقلبي مرة أخرى.

  • 29

    افردي خليط الكيك في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ومرشوشة بقليل من الزيت (أو مدهونة بالزبدة ومرشوشة بقليل من الطحين) ثم صفي الفواكه الجافة ووزعيها على سطح الصينية.

  • 33

    رشي الكمية المتبقية من الجوز على سطح الكيك ثم ضعي الصينية على الرف الأوسط من الفرن.

  • 37

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 360 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة – 1 ساعة حتى يخرج المسواك نظيف.

  • 41

    اتركي الكيكة لتبرد مدة 10 – 15 دقيقة ثم ضعيها على رف التبريد الشبكي واتركيها لتبرد تماماً.

  • 45

    قطعي الكيكة إلى مثلثات ورشي سطحها بالسكر الناعم ثم قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

  • 46

    جربي أيضاً كيك الموز بالفواكه المجففة والجوز.