كيك التفاح بالقهوة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى البداية قومى بتجميع مقادير طبقة السطح : ضعى فى وعاء صغير كلا من ( الطحين – السكر – الملح – القرفة ) وقلبيهم معاً ثم أضيفي الزبدة الباردة وقلبي باستخدام أطراف أصابعك بحيث يكون الخليط مثل العجين المفتت .

2. 5

   لتحضير الكيك قومى فى البداية بتقليب المكونات الجافة معاً ( الطحين – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح – القرفة – جوزة الطيب ) ، فى وعاء آخر قومى بخفق كلا من ( الزبادى – التفاح المبشور – السكر البنى – الزيت – شراب القيقب – الحليب ) .

3. 9

   أضيفي المكونات السائلة ( خليط الزبادى ) إلى المكونات الجافة ( خليط الطحين ) وقلبيهم معاً باستخدام ملعقة كبيرة حتى تندمج المكونات ( سوف يكون الخليط سميك ) .

4. 17

   قلبي شرائح التفاح مع عصير الليمون ثم رصيهم على سطح الكيك بعد ذلك وزعى خليط الفتات المحضر مسبقاً .

5. 21

   ضعى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 45 : 55 دقيقة أو حتى تضعى عود الاسنان الخشبى فى منتصف الكيك ويخرج نظيف .

6. 25

   بعد أن تبرد الكيكة تماماً زينيها بالسكر البودرة ثم قطعيها وقدميها .

7. 29

   قدمى كيك التفاح بالقهوة والقرفة مع القهوة التركى واستمتعى بها خاصة يوم 7 إبريل الذى يطلق عليه اليوم العالمى لكيك القهوة .