كيك الشوكولاته والتمر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. 2

   انقعي التمر المقطع في كوب اللبن الرائب ويقلب معه معلقة البيكينج صودا ويترك جانبا.ً

3. 3

   ثم اخلطي الدقيق مع النشا مع الكاكاو مع رشة الملح مع البيكينج باودر ويترك جانباً.

4. 4

   اخفقي السكر والبيض جيداً جداً حتى يصبح كريمي وهش و يضاف الزيت ويُخفق ثم يضاف خليط الدقيق بالتبادل مع التمر المنقوع في اللبن الرائب مع التقليب بمعلقة خشب أو سباتيولا في إتجاه واحد

5. 5

   تدهن صينية بالزيت والدقيق أو تدهن صينية كب كيك أو قوالب الكيك و يوضع فيها خليط الكيك.

6. 6

   يدخل فرن ساخن من قبل على درجة حرارة 180 ثم تخفض درجة الحرارة لـ160.

7. 7

   بعد مرور 30 دقيقة يتم التأكد من سواها باستخدام سكين أو خلة و تترك لتبرد وتقطع و تقدم.