طريقة عمل كيك الشوكولاته والتمر

كيك الشوكولاته والتمر كيكة لذيذة، مذاقها رائع مناسب جداً لشهر رمضان الفضيل.

المقادير

• 1 كوب - سكر
• 1.5 كوب - دقيق
• 0.5 كوب - زيت
• كوب - كاكاو خام غير محلى
• 2 - بيض
• كوب - لبن رائب
• 1 كوب - تمر قطع صغيرة (مقطع)
• 1 ملعقة صغيرة - بيكنج بودر
• - بيكينج صودا

خطوات التحضير

• 1

  سخني الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  انقعي التمر المقطع في كوب اللبن الرائب ويقلب معه معلقة البيكينج صودا ويترك جانبا.ً

• 3

  ثم اخلطي الدقيق مع النشا مع الكاكاو مع رشة الملح مع البيكينج باودر ويترك جانباً.

• 4

  اخفقي السكر والبيض جيداً جداً حتى يصبح كريمي وهش و يضاف الزيت ويُخفق ثم يضاف خليط الدقيق بالتبادل مع التمر المنقوع في اللبن الرائب مع التقليب بمعلقة خشب أو سباتيولا في إتجاه واحد

• 5

  تدهن صينية بالزيت والدقيق أو تدهن صينية كب كيك أو قوالب الكيك و يوضع فيها خليط الكيك.

• 6

  يدخل فرن ساخن من قبل على درجة حرارة 180 ثم تخفض درجة الحرارة لـ160.

• 7

  بعد مرور 30 دقيقة يتم التأكد من سواها باستخدام سكين أو خلة و تترك لتبرد وتقطع و تقدم.