هل جربتِ كيك الشاي الاخضر من قبل؟، تعلمي طريقة تحضيره معنا وأخبرينا بالنتيجة؟ تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: كيك اللوز
المقادير
- 1.5 كوب - كريمة خفق
- 0.5 كوب - زبدة
- 0.5 كوب - 2 دقيق
- 1 ملعقة كبيرة - شاي أخضر بودرة (اطحني أوراق الشاي الأخضر الجافة)
- 5 - بيضات كبيرة
- كوب - سكر
- 1 ملعقة كبيرة - شاي أخضر
- 1 كوب - حليب
- 2 - صفار بيض
- ملعقة كبيرة - بينكج باودر
- 1.5 كوب - جبن ماسكربوني
- 2 ملعقة صغيرة - فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة - جيلاتين
- - ملون طعام أخضر
- 1 ملعقة صغيرة - فانيليا
- 6 ملعقة كبيرة - سكر
- 0.5 كوب - 1 كريمة خفق
- 0.5 كوب - زبدة
خطوات التحضير
-
1
اغلي الشاي الأخضر مع الحليب، ثم اتركيه يبرد.
-
2
في وعاء كبير، اضربي الزبدة والسكر بالمضرب الكهربائي إلى أن يصبح الخليط هشًا ولونه أصفر فاتح.
-
3
أضيفي البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا.
-
4
أضيفي الحليب بالتبادل مع الدقيق والبيكنج بودر، وأخفقي جيدًا.
-
5
ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة.
-
6
ضعي الصينية في الفرن عند درجة الحرارة 180 لمدة 40 -50 دقيقة.
-
7
اضربي السكر وصفار البيض، حتى يصبح كريميًا.
-
8
على نار هادئة، ضعي الكريمة حتى تغلي.
-
9
أذيبي الجيلاتين والشاي الأخضر في القليل من الكريمة.
-
10
ضعي خليط الجيلاتين والشاي على باقي الكريمة، بعد تصفيته بالمصفاة.
-
11
ضعي القليل من الكريمة على خليط الصفار، مع التقليب السريع؛ حتى لا ينضج البيض.
-
12
ضعي خليط البيض والكريمة على بقية الكريمة، مع التقليب السريع حتى يغلي.
-
13
اتركيه يبرد.
-
14
في وعاء كبير، ضعي الجبنة والفانيليا ولون الطعام، واضربيها معًا بالمضرب الكهربائي.
-
15
ضعي خليط الكريمة على الجبنة، وقلبي بالملعقة.
-
16
زيني الكيك بكريمة الماسكربوني قبل التقديم.