كيك الموكا وعين الجمل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي البطاطس في وعاء و غطّيها بالماء، اغليها ثم اخفضي الحرارة.

2. 2

   ?اغلقي الوعاء و اتركيها لمدة ١٠-١٥ دقيقة.

3. 3

   صفّي الماء لكن احتفظي ب ٢/٣ كوب منها.

4. 4

   اهرسي البطاطس و ضعيها جانباً ثم أذيبي النسكافيه كلاسيك في كوب المياه المصفّاه و ضعيه جانباً.

5. 5

   في وعاء كبير، امزجي الزبدة و السكر البنّي حتّى تحصلي على مزيج كريمي و خفيف.

6. 6

   ?اخفقي البيض، الفانيليا، و البطاطس المهروسة.

7. 7

   أضيفي الدقيق، بايكنج باودر، و الملح.

8. 8

   أضيفيه إلى المزيج الكريمي مع ١/٢ كوب نسكافيه كلاسيك.

9. 9

   ضعي المزيج في صنيّة مدهونة بالزبدة و اخبزيها لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة على درجة حرارة ١٨٠ مئوية.

10. 10

    ضعي الكيكة لتبرد لمدة ١٠ دقائق.

11. 11

    لعمل الكريمة امزجي السكر، الزبدة، بودرة الكاكاو، الفانيليا، و المتبقي من النسكافيه.

12. 12

    ضعي الكريمة على الكيكة و استخدمي عين الجمل للتزيين.

13. 13

    ثم يقدم .