كيك اللوز مع التوت – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ادهنى صينية دائرية بالزبدة و دقيق اللوز أو الطحين العادى الخالى من الجلوتين , ثم اخفقي صفار البيض فى وعاء كبير مع إضافة 2 معلقة كبيرة من السكر لكل صفار بيضة واخفقي بمضرب السلك حتى يصبح القوام سميك ولونه أصفر شاحب حوالى دقيقة , ثم أضيفي الملح والفانيليا واخفقي مرة ثانية واتركيه جانبا .

2. 9

   أضيفي ربع كمية بياض البيض الى خليط صفار البيض وقلبي باستخدام ملعقة سيلكون ثم أضيفي نصف كمية دقيق اللوز وقلبي , أضيفي ما تبقى من بياض البيض وقلبي , أخيرا أضيفي النصف الثانى من دقيق اللوز وقلبي حتى يكون لديكى خليط متجانس , صبى الخليط فى الصينية وحركيها برفق حتى يكون سطحها متساوِ .

3. 13

   ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 لمدة 35 دقيقة أو حتى يكون لونها بنيا ذهبيا .

4. 17

   اتركى الكيك لتبرد فى الصينية لمدة 5 دقائق ثم قوم بتخليص الحواف باستخدام سكين واقلبيها على طبق التقديم , بعد أن تبرد زينى الكيك بالسكر البودرة التوت المشكل .

5. 21

   قطعى الكيك وقدميه .

6. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 173 سعر حرارى .