طريقة عمل كيك اللوز بالجبن الريكوتا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك اللوز بالجبن الريكوتا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخفقي الزبدة والسكر والفانيليا وبشر الليمون فى محضر الطعام لمدة 8 : 10 دقائق ثم أضيفي صفار البيض بالتدريج وقلبي حتى يندمج تماما , أضيفي طحين اللوز ( أو اللوز المطحون ) واستمرى فى التقليب حتى تمتزج المكونات , أضيفي الجبن الريكوتا وقلبي مرة أخرى .

  • 3

    اخفقي بياض البيض فى وعاء آخر باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يشكل قمم صلبة ثم أضيفي ثلث الكمية الى خليط الكيك وقلبى حتى يختفى وهكذا كملى باقى كمية بياض البيض .

  • 7

    اسكبى خليط الكيك فى صينية دائرية مقاس 20 مبطنة بورق الزبدة من القاعدة والجوانب ثم غطى سطحها برقائق اللوز المقشر .

  • 11

    ضعى الكيك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة 55 : 65 دقيقة .

  • 15

    اتركى الكيك ليبرد تماما فى الصينية ثم أخرجيه وزينيه بالسكر البودرة .

  • 19

    قطعى كيك اللوز بالجبن الريكوتا والليمون وهو بارد وقدميه مع الشاى .

  • 23

    بالهنا والشفا .