كيكة الكرز المقلوبة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ادهنى صينية دائرية مقاس 23 ب 3 ملعقة كبيرة من الزبدة بحيث تغطى القاعدة والجوانب , قلبى 3/4 كوب من السكر مع القرفة ثم وزعيه بالتساوى فى قاعدة الصينية .

2. 5

   وزعى حبات الكرز الأحمر فوق السكر بشكل متساوِ .

3. 9

   اخفقي الزبدة مع الكوب المتبقى من السكر حتى يندمجوا ثم أضيفي البيض والفانيليا واخفقي بشكل جيد باستخدام مضرب السلك الكهربائى ثم أضيفي كلا من ( الطحين , الملح , البيكنج بودر ) بالتدريج على ثلاث مرات بالتناوب مع الحليب مع التقليب على سرعة منخفضة حتى تمتزج جميع المكونات معا .

4. 10

   وزعى عجين الكيك فوق الكرز وساوى السطح جيدا .

5. 14

   اخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30 : 40 دقيقة أو حتى تضعى عود الاسنان الخشبى فى منتصفها ويخرج نظيف .

6. 18

   انتظرى لمدة 10 دقائق حتى تبرد الكيكة قليلا ثم اقلبيها على طبق التقديم ( استخدمى سكين فى تسليك الحواف ) .

7. 22

   زينى كيك الكرز بالكريم شانتيه البارد وقدميها فورا .

8. 26

   ملاحظة لذيذة : جربى أيضا كيكة التفاح المقلوبة .