طريقة عمل كيك الكوسا والليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الكوسا والليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الكريم تشيز بالليمون :-

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من المكونات الجافة وقلبيهم معاً ( الطحين – البيكنج صودا – البيكنج بودرة – الملح ) .

  • 5

    ضعى فى وعاء آخر الزبدة والسكر وقلبيهم معاً بشكل جيد جداً حتى يأخذ الخليط اللون الأصفر الشاحب ثم أضيفى البيض والفانيليا السائلة وعصير وبشر الليمون والبيتر ميلك وقلبي بشكل جيد ، أخيراً أضيفي نوعين الكوسا المبشورة وقلبي مرة أخرى .

  • 9

    أضيفي خليط الطحين إلى خليط المكونات السائلة على دفعات وقلبي بهدوء بعد كل إضافة وتأكدى من عدم وجود كتل من الطحين .

  • 13

    اسكبى الخليط فى صينية مقاس 8 × 8 مدهونة بالزبدة والطحين ثم ضعيها فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30 : 35 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف .

  • 17

    فى هذا الوقت قومى بتحضير الكريم تشيز بنكهة الليمون : باستخدام مضرب السلك الكهربائى قومى بمزج كلا من ( الجبن الكريمى – الزبدة – الحليب – عصير الليمون – الفانيليا ) .

  • 21

    بعد أن تمتزج المكونات السابقة أضيفي السكر البودرة بالتدريج مع التقليب بعد كل إضافة .

  • 25

    قومى بتوزيع الكريم تشيز على سطح الكيك ثم قطعيه إلى مربعات وقدميه .

  • 29

    يمكنكِ أيضاً تزيين الكيك بالسكر البودرة فقط بدلا من كريم تشيز الليمون .

  • 33

    ملاحظة لذيذة : يمكنكِ سكب خليط الكيك فى صينية الخبز المستطيلة وبعد أن ينضج قطعيه إلى شرائح وقدميه كنوع من أنواع الخبز فى حالة عدم إضافة الكريم تشيز .