طريقة عمل كيك الكابوريا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الكابوريا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

زيت نباتى للطهى مقادير صلصة التاتار السريعة :-

12 ملعقة كبيرة 1 : 2 من عصير الليمون

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير صلصة التارتار السريعة : قومى بمزج جميع مكوناتها معاً بشكل جيد ( المايونيز – المخلل – الخردل – الملح – الفلفل الأسود – البصل الأحمر – عصي الليمون ) واتركيها جانباً .

  • 5

    قومى بالتأكد من أن لحم الكابوريا أو السلطعون خالى من أى غضروف حاد أو شوكة .

  • 9

    ضعى فى وعاء كبير كلا من ( لحم الكابوريا – البقسماط – البقدونس – الكرفس – الملح – توابل السمك – المايونيز – الخردل – صلصة ورسسترشاير- البيض ) وقلبيهم معاً حتى يندمجوا مع الحرص على عدم تفتييت لحم الكابوريا .

  • 13

    قومى بتشكيل الخليط إلى 6 فطائر ( كيك ) ثم غطيهم وضعيهم بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل بعد ذلك سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة وعندما يكون ساخن ضعى كيك الكابوريا ( كونى حذرة من نقاط الزيت المتصاعدة ) .

  • 17

    تطهى كيك الكابوريا حتى تأخذ اللون البنى ( حوالى 3 : 5 دقائق على كل جانب ) ثم قدميها مع صلصة التارتار وعصير الليمون والخبز وسوتيه الخضار .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 299 كالورى لكل 2 قطعة من كيك الكابوريا .