كيكة الهيل والزعفران ... كيكة هشة، وخفيفة، وطيبة، وأيضاً بمكونات بسيطة ومتوفرة، جددي من الحلويات الرمضانية المقدمة على سفرتك وحضري ألذ كيكة بالبهارات الرائعة شاهدي: كيكة الزعفران بالفيديو
المقادير
- للتغطية
- ملعقة صغيرة الزعفران
- كوب سكر البودرة
- 2 ملعقة كبيرة (سائل) حليب
- ملعقة صغيرة ماء الورد
- كوبان ونصف دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 200 غم (طرية / بدرجة حرارة الغرفة) الزبدة
- كوبان ونصف سكر
- 4 حبات (بدرجة حرارة الغرفة) البيض
- كوب (سائل) حليب
- ملعقة صغيرة (مطحون) هيل
- ملعقة صغيرة الفانيليا
خطوات التحضير
-
1
اخلطي الزبدة والسكر في وعاء لمدة 3 دقائق ثم أضيفي البيض بالتدريج.
-
2
أضيفي الهيل المطحون والفانيلا واخلطي لمدة دقيقة.
-
3
قومي بإضافة الدقيق والبيكنج باودر والحليب بالتدريج حتى تحصلي على خليط متجانس.
-
4
جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزيت ورشة دقيق وصبي خليط الكيك بالقالب وأدخلي الكيك للفرن المحمى مسبقاً لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
-
5
أخرجي الكيك من الفرن بعد تمام النضوج واتركيه حتى يبرد تماماً ثم أخرجيه من القالب واتركيه على الشبك.
-
6
لتحضير تغطية الزعفران: اخلطي السكر والحليب السائل مع ملعقة صغيرة من ماء الورد والزعفران حتى يصبح الخليط ثقيل وكثيف ثم صبي الخليط فوق الكيك وقدميه.
