طريقة عمل كيك الجزر

طريقة عمل كيك الجزر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 0.25 كوب 1 و من السكر البنى
• 2 ملعقة صغيرة قرفة
• 0.75 ملعقة صغيرة هيل (مطحون)
• 0.25 ملعقة صغيرة قرنفل (مطحون)
• رشّة ملح
• 0.5 كوب 2 و من الجزر ال (مبشور)
• 1 عصير ليمونة مع بشرها
• 1 كوب لوز (مطحون)
• 4 بيضات
• 0.75 كوب زيت
• 0.5 كوب مشمش مجفف ( للتقديم )

خطوات التحضير

• 1

  انخلى الطحين مع الملح والبيكنج بودر , قلبي كلا من ( السكر , اللوز , القرنفل , الهيل , القرفة ) ثم قلبيهم الطحين وخليط السكر مع بعضهم البعض , أضيفي قشر الليمون وعصيره مع الجزر المبشور وقلبي بشكل جيد جدا .

• 2

  اخفقي الزيت مع البيض معا بشكل جيد جدا ثم أضيفيهم للخليط السابق وقلبي حتى تندمج جميع المكونات معا .

• 6

  صبى خليط الكيك فى صينية للخبز مبطنة بورق الزبدة ومدهونة بالطحين والزبدة .

• 10

  ضعى الكيك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 65 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى منتصف الكيك ويخرج نظيف .

• 14

  ضعى المشمش مع القليل من الماء فى وعاء صغير على درجة متوسطة حتى يطرى تماما ثم صفيه باستخدام مصفاة دقيقة .

• 18

  بعد أن تبرد الكيك ادهنيها بصوص المشمش المجفف .

• 22

  قطعى الكيك الى شرائح وقدميها للعائلة فى شم النسيم .

• 26

  يمكنك تزيين الكيك بالجزر الصغير الحجم أو بالجزر المصنوع من عجينة السكر .

• 27

  ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إضافة التفاح والصنوبر الى هذه الكيكة .