كيك الجزر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   انخلى الطحين مع الملح والبيكنج بودر , قلبي كلا من ( السكر , اللوز , القرنفل , الهيل , القرفة ) ثم قلبيهم الطحين وخليط السكر مع بعضهم البعض , أضيفي قشر الليمون وعصيره مع الجزر المبشور وقلبي بشكل جيد جدا .

2. 2

   اخفقي الزيت مع البيض معا بشكل جيد جدا ثم أضيفيهم للخليط السابق وقلبي حتى تندمج جميع المكونات معا .

3. 6

   صبى خليط الكيك فى صينية للخبز مبطنة بورق الزبدة ومدهونة بالطحين والزبدة .

4. 10

   ضعى الكيك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 65 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى منتصف الكيك ويخرج نظيف .

5. 14

   ضعى المشمش مع القليل من الماء فى وعاء صغير على درجة متوسطة حتى يطرى تماما ثم صفيه باستخدام مصفاة دقيقة .

6. 18

   بعد أن تبرد الكيك ادهنيها بصوص المشمش المجفف .

7. 22

   قطعى الكيك الى شرائح وقدميها للعائلة فى شم النسيم .

8. 26

   يمكنك تزيين الكيك بالجزر الصغير الحجم أو بالجزر المصنوع من عجينة السكر .

9. 27

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إضافة التفاح والصنوبر الى هذه الكيكة .