كيك الفواكه المجففة

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   ضعى فى وعاء صغير الساور كريم والبيكنج صودا وقلبيهم معاً باستخدام ملعقة .

2. 9

   قومى بخلط الفواكه المجففة ( التمر – الزبيب – الكرز – الجوز ) بربع كوب من الطحين .

3. 13

   قومى بخفق الزبدة مع السكر باستخدام مضرب السلك الكهربائى أو مضرب الكيك ثم أضيفي البيضة وبشر البرتقال وقلبي .

4. 17

   أضيفي خليط الساور كريم مع البيكنج صودا وقلبي مرة أخرى حتى يصبح الخليط رقيق وناعم .

5. 21

   الآن أضيفي ما تبقى من الطحين والملح ويتم التقليب باستخدام ملعقة خشبية كبيرة .

6. 25

   أخيراً أضيفي الفواكه المجففة وقلبي بحيث يتم توزيعها بالتساوى فى جميع أنحاء عجين الكيك .

7. 33

   اتركى الكيك ليبرد فى الصينية لمدة 5 دقائق ثم أخرجيه بمساعدة ورق الزبدة واتركيه ليبرد تماماً قبل التقطيع والتقديم وتعتبر هذه الكيكة من أشهر أنواع الكيك المرتبطة بالكريسماس وأعياد الميلاد .

8. 37

   ملاحظة لذيذة : يعتبر شهر ديسمبر هو شهر الإحتفال بكيك الفواكه المجففة ، يمكنكِ التفاف الكيك باحكام بورق بلاستيكى لحفظ الطعام أو ورق الألومنيوم والاحتفاظ به لأطول فترة ممكنة .